第二节栽培原料配方及菌种准备

一、阿魏菇的栽培原料配方

从阿魏菇的形态特征及生物学特性来看，栽培阿魏菇的原料及配方与栽培平菇、金针菇的配方相类似。许多原料，如：棉籽壳、杂木屑、稻草等都可以用来栽培阿魏菇。所有栽培原料，都要求新鲜干燥、无霉变。在使用前，最好经过曝晒以后再使用。

由于阿魏菇本身菌丝分解能力较弱，所以在栽培时，最好采用熟料栽培的方式来进行。这样可以提高栽培的成功率。如果使用生料栽培，那么菌种使用量要增大，最好在低温条件下培养，这样可以减少污染率。

阿魏菇的常用栽培配方有：

1．棉籽壳92%，麦麸5%，糖1%，石膏1%，石灰1—2%。

2．阔叶树木屑78%，麦麸20%，糖1%，碳酸钙1%，过磷酸钙0.5%。

3．阔叶树木屑68%，棉籽壳10%，麦麸20%，糖1% 。

4．棉籽壳62%，玉米芯25%，麦麸10%，石膏1%，石灰1.5%，过磷酸钙0.5%。

二、阿魏菇的菌种准备

阿魏菇菌丝本身较弱。因为在制备阿魏菇菌种时，在营养基中加入适量的营养物质如蛋白胨、酵母膏，可以促进菌种的生长发育。常用的菌种配方有：

（一）母种栽培基配方

1、马铃薯100克，麦麸50克（两者混合煮汁），酵母膏2克，磷酸二氢钾1克，葡萄糖20克，琼脂20克，水1000毫升。

2、马铃薯200克（去皮、煮汁），葡萄糖20克，酵母膏0.5克，蛋白胨1克，磷酸二氢钾1克，硫酸镁0.5克，琼脂20克，水1000毫升。

（二）常用原种、栽培种配方

1．棉籽壳78%，麦麸20%，蔗糖1%，石膏粉1%。

2．棉籽壳73%，木屑10%，麦麸10%，豆饼粉5%，石膏粉1%，蔗糖1%。