第二节杏鲍菇的栽培配方及菌种准备

一、杏鲍菇的栽培配方

杏鲍菇栽培可以利用棉籽壳、木屑、麦秸、草等，还要加入麦麸、细米糠等辅料。所有的原料要求新鲜，无霉变，在使用前最好可以曝晒1—2天更好。

常用的杏鲍菇的栽培配方有：

1．棉籽壳38%，木屑35%，麦麸20%，玉米粉5%，糖1%，碳酸钙1%。

2．木屑72%，麦麸25%，糖1%，石灰1%，碳酸钙1%。

3．草粉38%，棉籽壳40%，麦麸20%，碳酸钙1%，糖1%。

4．棉籽壳36%，木屑20%，豆秆粉15%，麦麸20%，玉米粉4%，糖1%，碳酸钙1%。

各地可以根据当地的情况，选择不同的原料，以降低生产成本。

二、杏鲍菇的菌种准备

杏鲍菇菌种制备与其他食用菌的菌种制备方法是相似的，我们在这里只介绍杏鲍菇菌种培养基的配方。

（一）母种培养基配方

1、马铃薯300克，葡萄糖20克，蛋白胨1克，酵母膏2克，琼脂20克，水1000毫升。

2、麦芽糖20克，酵母膏2克，蛋白胨1克，琼脂20克，水1000毫升。

3、麦芽浸汁20克，蛋白胨5克，水1000毫升。

4、马铃薯200克（去皮、煮汁），蛋白胨3克，葡萄糖20克，琼脂20克，水1000毫升。

（二）原种及栽培种培养基配方

1、棉籽壳36%，木屑20%，麦麸20%，玉米粉4%，豆秆粉15%，碳酸钙1%，麦麸20%。

2、木屑73%，麦麸25%，碳酸钙1%。

3、棉籽壳78%，麦麸20%，糖1%，石灰1%。